การพัฒนาโมเดลอาหารเจลข้าวเสริมอนุภาคไมโครบรรจุแอนโธไซยานินโดยเทคโนโลยีการพิมพ์อาหารแบบสามมิติ

ชวขวัญ
นิติกรวรากุล
หัวหน้าชุดโครงการ
ชวขวัญ
นิติกรวรากุล
หัวหน้าโครงการย่อย
เมธาวี
เพียรภักดี
หัวหน้าโครงการย่อย
พิณทิพย์
รัมภกาภรณ์
ผู้ร่วมวิจัย

PROJECT

แหล่งทุน
สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)
หน่วยงาน
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
ลักษณะโครงการ
ชุดโครงการ
ปีงบประมาณ
2025 (2025-2026)
หัวหน้าโครงการ
ดร.ชวขวัญ นิติกรวรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th