การสร้างแบบจำลองของการเจริญและการสร้างสารพิษของเชื้อราสายพันธุ์ที่สร้างอะฟลาทอกซินและสายพันธุ์ที่สร้างซิตรินินที่เจริญร่วมกันในข้าวระหว่างการเก็บรักษา

ชนัญญา
ช่วยศรีนวล
หัวหน้าโครงการ
ชนัญญา
ช่วยศรีนวล
หัวหน้าโครงการ
ธนภูมิ
มณีบุญ
ผู้ร่วมวิจัย
จันทร์แรม
รูปขำ
ผู้ร่วมวิจัย
วราภา
มหากาญจนกุล
ผู้ร่วมวิจัย

PROJECT

แหล่งทุน
เงินงบประมาณมหาวิทยาลัย
หน่วยงาน
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
ลักษณะโครงการ
โครงการย่อยในชุดโครงการ "การสร้างความมั่นคงทางอาหารด้วยเทคโนโลยีสีเขียวเพื่อเพิ่มความปลอดภัยของข้าวภายหลังการเก็บเกี่ยวในห่วงโซ่อุปทาน"
ปีงบประมาณ
2025 (2025-2026)
หัวหน้าโครงการ
นางสาวชนัญญา ช่วยศรีนวล,
ผู้ร่วมโครงการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th