ชนัญญา ช่วยศรีนวล
นักวิจัย
ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
chananya.chua@ku.ac.th
02-9428740 ต่อ 406
EDUCATION
  • วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2563
  • วท.บ. (ประมง) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2552



RESOURCE
แหล่งที่มา
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย ห้อง 109 103 และ 104 ชั้น 1 อาคารตึก ศ คุณชวนชม จันทระเปารยะ ภาควิชาคหกรรมศาสตร์
แสดงเพิ่มเติม


ผลงาน
Works
PROJECT
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ: 3
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว: 5
OUTPUT
บทความ: 25
ทรัพย์สินทางปัญญา: 1
OUTCOME
AWARD
ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย: 0
รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์: 0
รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ: 1


INTEREST
ความสนใจ
การวิเคราะห์สารพิษเชื้อรา, คัดแยกเชื้อราสร้างสารพิษในอาหาร, ความปลอดภัยอาหาร


Expertise Cloud
ความเชี่ยวชาญ
Person Relationship
นักวิจัย
ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก
Scopus h-index
h-index: 7
# Document title Authors Year Source Cited by
1 Occurrence of aflatoxin- and ochratoxin A-producing Aspergillus species in Thai dried chilli Chuaysrinule C., Maneeboon T., Roopkham C., Mahakarnchanakul W. 2020
Journal of Agriculture and Food Research,
2, 100054
33
2 Multi-Mycotoxin Contamination, Mold Incidence and Risk Assessment of Aflatoxin in Maize Kernels Originating from Nepal Joshi P., Joshi P., Chauysrinule C., Mahakarnchanakul W., Maneeboon T. 2022
Microbiology Research,
13(2), pp. 258-277
23
3 Comparative study on the effect of temperature and water activity on Aspergillus flavus and Aspergillus carbonarius isolates growth and mycotoxin production on a chili powder medium Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W., Maneeboon T. 2020
Cogent Food and Agriculture,
6(1), 1782097
12
4 Optimization and Validation of Dispersive Liquid–Liquid Microextraction for Simultaneous Determination of Aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in Senna Leaves and Pods Using HPLC-FLD with Pre-Column Derivatization Maneeboon T., Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W. 2023
Toxins,
15(4), 277
10
5 Fumonisin and T-2 toxin production of Fusarium spp. isolated from complete feed and individual agricultural commodities used in shrimp farming Anukul N., Maneeboon T., Roopkham C., Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W. 2014
Mycotoxin Research,
30(1), pp. 9-16
9
6 Mutual effects on mycotoxin production during co-culture of ochratoxigenic and aflatoxigenic Aspergillus strains Chuaysrinule C., Maneeboon T., Mahakarnchanakul W. 2023
Mycotoxin Research
7
7 Interactive Inhibition of Aflatoxigenic Aspergillus flavus and Ochratoxigenic Aspergillus carbonarius by Aspergillus oryzae under Fluctuating Temperatures Dwipa R.P.U., Maneeboon T., Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W. 2022
Microbiology Research,
13(1), pp. 114-127
7
8 Occurrence of Heat-Resistant Mold Ascospores in Pineapple and Sugarcane Field Soils in Thailand Maneeboon T., Maneeboon T., Maneeboon T., Sangchote S., Hongprayoon R., Hongprayoon R., Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W., Mahakarnchanakul W., Mahakarnchanakul W. 2023
International Journal of Microbiology,
2023, 8347560
2
9 Assessment of mycobiota in Thai pigmented rice: Insights into ochratoxin A and citrinin production by Aspergillus and Penicillium species Chuaysrinule C., Roopkham C., Mahakarnchanakul W., Maneeboon T. 2024
Journal of Stored Products Research,
107, 102323
2
10 Innovative Use of Spirogyra sp. Biomass for the Sustainable Adsorption of Aflatoxin B1 and Ochratoxin A in Aqueous Solutions Siri-anusornsak W., Kolawole O., Soiklom S., Petchpoung K., Keawkim K., Chuaysrinule C., Maneeboon T. 2024
Molecules,
29(21), 5038
2
11 Prevalence and risk assessment of aflatoxins and ochratoxin A in dried chili and pepper products in Myanmar San Phyo S.T., Maneeboon T., Mahakarnchanakul W., Chuaysrinule C. 2024
Journal of Agriculture and Food Research,
18, 101541
1
12 Evaluating dietary exposure and risk characterization of aflatoxin B1, citrinin, and ochratoxin A co-occurrence in pigmented rice consumed in Thailand Maneeboon T., Mahakarnchanakul W., Chuaysrinule C. 2024
Journal of Food Composition and Analysis,
136, 106755
1
13 Exploration of Pseudomonas knackmussii AD02 for the biological mitigation of post-harvest aflatoxin contamination: Characterization and degradation mechanism Maneeboon T., Roopkham C., Mahakarnchanakul W., Chuaysrinule C. 2024
Journal of Stored Products Research,
109, 102470
1
14 Growth kinetics and patulin production by Penicillium setosum in pineapple juice under different temperatures and initial pH values Maneeboon T., Maneeboon T., Maneeboon T., Sangchote S., Hongprayoon R., Hongprayoon R., Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W., Mahakarnchanakul W., Mahakarnchanakul W. 2024
Journal of Agriculture and Food Research,
15, 101025
1
15 Modeling the Thermal Inactivation of Ascospores from Heat-Resistant Molds in Pineapple Juice and Evaluating Disinfection Efficiency of Sodium Hypochlorite and Chlorine Dioxide Maneeboon T., Maneeboon T., Maneeboon T., Sangchote S., Hongprayoon R., Hongprayoon R., Chuaysrinule C., Mahakarnchanakul W., Mahakarnchanakul W., Mahakarnchanakul W. 2023
Beverages,
9(4), 96
0
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th