การสกัดและการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของคอลลาเจนจากซากแพะ (ของเหลือมูลค่าตํ่า) ตลอดจนการผลิตได้เป็นคอลลาเจนไฮโดรไลเสทที่แสดงฤทธิ์ทางชีวภาพสําหรับการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์เอซีอีที่เกี่ยวข้องกับโรคความดันโลหิตสูง