ศึกษาคุณค่าทางอาหารของเนื้อไก่ดำนิลเกษตร (ศาสตร์) สำหรับเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกของผู้รักสุขภาพ

สุธาสินี
กิตยาการ
หัวหน้าโครงการ
สุธาสินี
กิตยาการ
หัวหน้าโครงการ
ธนาทิพย์
สุวรรณโสภี
ผู้ร่วมวิจัย
พิบูลย์
พันธุ
ผู้ร่วมวิจัย
ประภาศิริ
พงษ์ประยูร
ผู้ร่วมวิจัย

PROJECT

แหล่งทุน
เงินงบประมาณมหาวิทยาลัย
หน่วยงาน
ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ ศรีราชา
ลักษณะโครงการ
โครงการย่อยในชุดโครงการ "การศึกษาคุณค่าทางอาหารและกลยุทธ์การปรุงสุกเนื้อไก่ดำนิลเกษตรเพื่อการผลักดันผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์"
ปีงบประมาณ
2025 (2025-2026)
หัวหน้าโครงการ
ดร.สุธาสินี กิตยาการ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th