ศักยภาพการเป็นพรีไบโอติกและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของโพลีแซ็กคาไรด์จากรำข้าวร่วมกับเชื้อ Lactobacillus brevis ผลิตกาบา สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ

วิรัชนีย์
แก่นแสนดี
หัวหน้าโครงการ
วิรัชนีย์
แก่นแสนดี
หัวหน้าโครงการ
สมพร
มูลมั่งมี
ผู้ร่วมวิจัย
ดวงทิพย์
มูลมั่งมี
ผู้ร่วมวิจัย
สุรัตน์
วังพิกุล
ผู้ร่วมวิจัย
ธีระพันธ์
จำเริญพัฒน์
ผู้ร่วมวิจัย
จุรีภรณ์
เชื้อดวงผุย
ผู้ร่วมวิจัย

PROJECT

แหล่งทุน
เงินงบประมาณมหาวิทยาลัย
หน่วยงาน
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์
ลักษณะโครงการ
โครงการย่อยในชุดโครงการ "นวัตกรรมและการใช้ประโยชน์จากรำข้าวร่วมกับเชื้อจุลินทรีย์ผลิตกาบาสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ และสารเสริมฤทธิ์ต้านมะเร็งปากมดลูก"
ปีงบประมาณ
2025 (2025-2026)
หัวหน้าโครงการ
ดร.วิรัชนีย์ แก่นแสนดี,
ผู้ร่วมโครงการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th