ทัศนีย์ ปลั่งกลาง
นักวิจัย ปฏิบัติการ
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร บางเขน
thussanee.p@ku.ac.th
-
EDUCATION
- ปร.ด., มหาวิทยาลัยศิลปากร, Thailand
RESOURCE
แหล่งที่มา
INTEREST
ความสนใจ
การสกัดสารมูลค่าสูงจากผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตร, การใช้ของไหลกึ่งวิกฤต และของไหลวิกฤตยิ่งยวดในการเพิ่มมูลค่าของเหลือทิ้งทางการเกษตร
Expertise Cloud
ความเชี่ยวชาญ
Person
Relationship
นักวิจัย
ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก
Scopus
h-index
h-index: 2
| # | Document title | Authors | Year | Source | Cited by |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Chemical composition and antioxidant activity of oil obtained from coconut meal by subcritical ethanol extraction | Plangklang T., Khuwijitjaru P., Klinchongkon K., Adachi S. | 2021 | Journal of Food Measurement and Characterization, 15(5), pp. 4128-4137 | 7 |
| 2 | Subcritical Fluid Process for Producing Mannooligosaccharide-Rich Carbohydrates from Coconut Meal and Their In Vitro Fermentation | Plangklang T., Khuwijitjaru P., Klinchongkon K., Adachi S. | 2023 | Food and Bioprocess Technology, 16(5), pp. 1048-1060 | 4 |
| 3 | Yield and quality optimization in supercritical CO2 extraction of oil from coconut meal | Plangklang T., Plangklang T., Khuwijitjaru P., Baroutian S. | 2025 | Journal of Food Measurement and Characterization | 0 |