KU Forest

สมัชญา เนียมรุ่งเรือง

นักวิจัย

ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร บางเขน

samuchaya.ng@ku.ac.th

EDUCATION

ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร), National Pingtung University of Science and Technology , ไต้หวัน, 2021
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2559
วิทยาศาสตรบัณฑิต, มหาวิทยาลัยบูรพา, ไทย, 2556

RESOURCE

แหล่งที่มา

จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย ห้อง 109 103 และ 104 ชั้น 1 อาคารตึก ศ คุณชวนชม จันทระเปารยะ ภาควิชาคหกรรมศาสตร์

แสดงเพิ่มเติม

ผลงาน

Works

PROJECT

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ:

งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว:

OUTPUT

บทความ: 4

OUTCOME

AWARD

ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย: 0

รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์: 0

รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ: 0

INTEREST

ความสนใจ

สารต้านอนุมูลอิสระสารธรรมชาติ, โปรตีนไฮโดรไลเสท ที่ต้านอนุมูลอิสระ ลดความดัน เบาหวาน , การทดสอบในเซลล์

Expertise Cloud

ความเชี่ยวชาญ

Person Relationship

นักวิจัย

ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก

Scopus h-index

h-index: 3

#	Document title	Authors	Year	Source	Cited by
1	Determination of phenolic compounds, procyanidins, and antioxidant activity in processed coffea Arabica L. leaves	Ngamsuk S., Huang T., Hsu J.	2019	Foods, 8(9), 389	75
2	Ultrasonication of Milky Stage Rice Milk with Bioactive Peptides from Rice Bran: Its Bioactivities and Absorption	Ngamsuk S., Hsu J.L., Huang T.C., Suwannaporn P.	2020	Food and Bioprocess Technology, 13(3), pp. 462-474	29
3	ACE inhibitory activity and molecular docking of gac seed protein hydrolysate purified by HILIC and RP-HPLC	Ngamsuk S., Huang T.C., Hsu J.L.	2020	Molecules, 25(20), 4635	18
4	Identification of dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptides derived from gac seed protein hydrolysate using hydrophilic interaction liquid chromatography and reversed-phase high-performance liquid chromatography	Ngamsuk S., Hsu J.L.	2022	Agriculture and Natural Resources, 56(4), pp. 847-856	3
5	Bioassay-guided fractionation of okra seed peptide on antioxidant activities and inhibition of oxidative stress in LPS stimulated RAW 264.7 cells	Niemrungruang S., Sawatdichaikul O., Tanjor S., Siriwan D.	2025	Applied Food Research, 5(1), 100928	0