กัญญรัตน์ กัญญาคำ
นักวิจัย ชำนาญการ
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร บางเขน
ifrkrk@ku.ac.th
029428629-35 ต่อ 408
EDUCATION
- วท.บ.(เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2549
- วท.ม.(เทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ไทย, 2554
RESOURCE
แหล่งที่มา
ผลงาน
Works
INTEREST
ความสนใจ
จุลชีววิทยาอาหาร food microbiology, เทคโนโลยีชีวภาพ Food Biotechnology
Expertise Cloud
ความเชี่ยวชาญ
Person
Relationship
นักวิจัย
ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก
Scopus
h-index
h-index: 1
| # | Document title | Authors | Year | Source | Cited by |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Isoflavone aglycone-rich powder from soybean residue submerged fermentation using Lactobacillus fermentum 44197 | Phomkaivon N., Pan-utai W., Surojanametakul V., Varichanan P., Kaewtathip T., Kanyakam K., Klinsoda J. | 2023 | NFS Journal, 33, 100157 | 3 |
| 2 | Probiotic orange Bacillus-infused jelly candies: development and effect on food borne, oral pathogen and commercial probiotics | Khullar G., Khullar G., Nayem M.F., Kanyakam K., Kanyakam K., Thanyasrisung P., Prakitchaiwattana C. | 2024 | International Journal of Food Science and Technology, 59(7), pp. 4510-4518 | 0 |