เขมพัษ ตรีสุวรรณ
นักวิจัย ชำนาญการ
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร บางเขน
ifrkpt@ku.ac.th
0-2942-8629-35
EDUCATION
- วท.บ. (จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม), สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร ลาดกระบัง, ไทย, 2549
- วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2553
- ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2565
RESOURCE
แหล่งที่มา
ผลงาน
Works
INTEREST
ความสนใจ
จุลินทรีย์ในอาหาร, เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, บรรจุภัณฑ์อาหารและอายุการเก็บรักษา
Expertise Cloud
ความเชี่ยวชาญ
Person
Relationship
นักวิจัย
ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก
Scopus
h-index
h-index: 4
| # | Document title | Authors | Year | Source | Cited by |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sulfite-free treatment combined with modified atmosphere packaging to extend trimmed young coconut shelf life during cold storage | Treesuwan K., Treesuwan K., Jirapakkul W., Jirapakkul W., Tongchitpakdee S., Tongchitpakdee S., Chonhenchob V., Chonhenchob V., Mahakarnchanakul W., Tongkhao K., Tongkhao K. | 2022 | Food Control, 139, 109099 | 10 |
| 2 | Antimicrobial Mechanism of Salt/Acid Solution on Microorganisms Isolated from Trimmed Young Coconut | Treesuwan K., Treesuwan K., Jirapakkul W., Jirapakkul W., Tongchitpakdee S., Tongchitpakdee S., Chonhenchob V., Chonhenchob V., Mahakarnchanakul W., Tongkhao K., Tongkhao K. | 2023 | Microorganisms, 11(4), 873 | 5 |
| 3 | Effect of controlled atmospheric conditions combined with salt acid immersion on trimmed young coconut qualities during cold storage | Treesuwan K., Treesuwan K., Jirapakkul W., Jirapakkul W., Tongchitpakdee S., Tongchitpakdee S., Chonhenchob V., Chonhenchob V., Mahakarnchanakul W., Moonmangmee S., Tongkhao K., Tongkhao K. | 2022 | Food Packaging and Shelf Life, 32, 100857 | 5 |
| 4 | Potential Health Benefits of Fermented Vegetables with Additions of Lacticaseibacillus rhamnosus GG and Polyphenol Vitexin Based on Their Antioxidant Properties and Prohealth Profiles | Ngamsamer C., Muangnoi C., Tongkhao K., Sae-Tan S., Treesuwan K., Sirivarasai J. | 2024 | Foods, 13(7), 982 | 4 |
| 5 | The effects of rice bran oil, coconut oil and homogenisation pressure on the properties of oil-in-water emulsion loaded baicalein | Treesuwan W., Treesuwan K., Aussanasuwannakul A. | 2024 | International Journal of Food Science and Technology | 1 |
| 6 | Prebiotic effect of spices, herbs and Thai curry under in-vitro digestion on attachment of probiotic bacteria on large intestine Caco-2 cells | Klinsoda J., Yodin K., Treesuwan K. | 2024 | Agriculture and Natural Resources, 58(5), pp. 643-652 | 0 |
| 7 | Metaproteomic Analysis of Fermented Vegetable Formulations with Lactic Acid Bacteria: A Comparative Study from Initial Stage to 15 Days of Production | Rueangsri N., Roytrakul S., Muangnoi C., Tongkhao K., Sae-Tan S., Treesuwan K., Sirivarasai J. | 2025 | Foods, 14(7), 1148 | 0 |
| 8 | Distribution of microorganisms and quality changes of commercial trimmed aromatic coconut | Treesuwan K., Treesuwan K., Tongkhao K., Tongkhao K., Tongchitpakdee S., Tongchitpakdee S., Jirapakkul W., Jirapakkul W., Khan R.M., Chonhenchob V., Chonhenchob V. | 2018 | Italian Journal of Food Science, 30(5), pp. 105-109 | 0 |