KU Forest

กนกวรรณ ยอดอินทร์

นักวิจัย ชำนาญการ

ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร บางเขน

ifrkwd@ku.ac.th

0-2942-8629-35

EDUCATION

RESOURCE

แหล่งที่มา

จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย ห้อง 109 103 และ 104 ชั้น 1 อาคารตึก ศ คุณชวนชม จันทระเปารยะ ภาควิชาคหกรรมศาสตร์

แสดงเพิ่มเติม

ผลงาน

Works

PROJECT

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ:

งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว:

OUTPUT

บทความ: 25

ทรัพย์สินทางปัญญา: 5

ผลงานอื่นๆ: 1

OUTCOME

AWARD

ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย: 0

รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์: 0

รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ: 0

INTEREST

ความสนใจ

Expertise Cloud

ความเชี่ยวชาญ

Person Relationship

นักวิจัย

ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก

Scopus h-index

h-index: 2

#	Document title	Authors	Year	Source	Cited by
1	Effect of proteolytic bacteria on texture and colour quality of khanom-jeen, traditional Thai fermented rice noodles	Shompoosang S., Marui J., Yodin K., Varichanan P., Panthavee W.	2019	Letters in Applied Microbiology, 69(5), pp. 339-345	5
2	A novel source of phytochemical and bioactive peptide from fermented mushroom trimming waste extract by Bifidobacterium longum	Peasura N., Sinchaipanit P., Yodin K.	2025	Applied Food Research, 5(1), 100714	2
3	Exploring the Bacterial Microbiome of High-Moisture Plant-Based Meat Substituted Soybean Flour with Mung Bean Protein and Duckweed Powder	Klinsoda J., Thurakit T., Tongkhao K., Treesuwan K., Yodin K., Kantrong H.	2025	Biology, 14(6), 735	0
4	Qualities of fresh-cut Cucurbita maxima in retail package	Chudhangkura A., Jariyavattanavijit C., Sikkhamondhol C., Yodin K.	2016	Acta Horticulturae, 1123, pp. 143-148	0
5	Prebiotic effect of spices, herbs and Thai curry under in-vitro digestion on attachment of probiotic bacteria on large intestine Caco-2 cells	Klinsoda J., Yodin K., Treesuwan K.	2024	Agriculture and Natural Resources, 58(5), pp. 643-652	0