จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
faasjtt@ku.ac.th
034-281105-6
EDUCATION
  • วท.บ.(เทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยสยาม, ไทย, 2538
  • คศ.บ.(โภชนาการชุมชน), มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, ไทย, 2538
  • วท.ม.(เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, ไทย, 2543
  • D.Eng.(Biotechnological Science), Kinki University, ญี่ปุ่น, 2548
  • Postdoctoral researcher, Kinki University, ญี่ปุ่น, 2550



RESOURCE
แหล่งที่มา
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย ห้อง 109 103 และ 104 ชั้น 1 อาคารตึก ศ คุณชวนชม จันทระเปารยะ ภาควิชาคหกรรมศาสตร์
แสดงเพิ่มเติม


ผลงาน
Works
PROJECT
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ: 3
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว: 34
OUTPUT
บทความ: 136
ผลงานอื่นๆ: 3
OUTCOME
AWARD
ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย: 3
รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์: 0
รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ: 0


INTEREST
ความสนใจ
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, เทคโนโลยีการอาหาร, คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร


Expertise Cloud
ความเชี่ยวชาญ
Person Relationship
นักวิจัย
ที่มีผลงานมากที่สุด 10 คนแรก
Scopus h-index
h-index: 6
# Document title Authors Year Source Cited by
1 Shelf life and microbial quality of fresh-cut mango cubes stored in high CO2 atmospheres Poubol J., Izumi H. 2005
Journal of Food Science,
70(1)
64
2 Physiology and microbiological quality of fresh-cut mango cubes as affected by high-O2 controlled atmospheres Poubol J., Izumi H. 2005
Journal of Food Science,
70(6)
38
3 On-farm sources of microbial contamination of persimmon fruit in Japan Izumi H., Tsukada Y., Poubol J., Hisa K., Hisa K. 2008
Journal of Food Protection,
71(1), pp. 52-59
38
4 Potential sources of microbial contamination of satsuma mandarin fruit in Japan, from production through packing shed Izumi H., Poubol J., Hisa K., Hisa K., Sera K. 2008
Journal of Food Protection,
71(3), pp. 530-538
23
5 Effect of ultraviolet-C irradiation on quality and natural microflora of asparagus spears Poubol J., Lichanporn I., Puthmee T., Kanlayanarat S. 2010
Acta Horticulturae,
875, pp. 257-262
11
6 Guava fruit treated with hot water on microbiological quality of fresh-cut 'Kimju' and 'Pan Srithong' guava Poubol J., Techavuthiporn C., Kanlayanarat S. 2018
International Food Research Journal,
25(3), pp. 903-907
7
7 On-the-farm contamination of satsuma mandarin fruit at different orchards in Japan Poubol J., Tsukada Y., Sera K., Izumi H. 2006
Acta Horticulturae,
712 I, pp. 551-560
4
8 Ultraviolet-C treatments for spearmint decontamination of Salmonella sp. and Escherichia coli Poubol J., Kukeeratikul K., Jitareerat P. 2010
Acta Horticulturae,
875, pp. 263-268
3
9 Quality and microbiological changes of asparagus spear packaged in polyvinylchloride film and treated with Ultraviolet-C Poubol J., Lichanporn I., Puthmee T., Kanlayanarat S. 2012
Acta Horticulturae,
943, pp. 235-240
3
10 Storage quality of fresh-cut lettuce treated with ozonated water and stored in high CO2 modified atmosphere packaging Poubol J., Inada M., Takiguchi Y., Izumi H. 2007
Acta Horticulturae,
746, pp. 417-423
2
11 Microbiology and quality of fresh-cut 'Kimju' guava treated with hot water Poubol J., Techavuthiporn C., Kanlayanarat S. 2013
Acta Horticulturae,
973, pp. 135-138
1
12 Quality of fresh-cut 'Khake Dam' and 'Red Maradol' papayas as affected by low temperatures storage Poubol J., Kakaew P., Kanlayanarat S. 2010
Acta Horticulturae,
858, pp. 105-110
1
13 Antimicrobial activity of chitosan coating on asparagus spears against Escherichia coli and Salmonella sp. Poubol J., Phiriyangkul P., Boonyaritthongchai P. 2018
Acta Horticulturae,
1213, pp. 511-516
0
14 Ultraviolet-C irradiation for reducing Escherichia coli and Salmonella sp. On Asparagus spears Poubol J., Phiriyangkul P., Puangnim S., Boonyaritthongchai P. 2018
Acta Horticulturae,
1213, pp. 499-504
0
15 Effect of low oxygen atmospheres on quality and physiological responses of fresh-cut 'Red maradol' papaya Dankaew P., Kanlayanarat S., Poubol J. 2009
Acta Horticulturae,
837, pp. 265-270
0
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998

© 2554 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ rdi.ku.ac.th